plato de pollo en el estilo marroquí

  Una manera de cocinar un buen pollo, al estilo marroquí. Un primer paso lo haremos dorando el pollo en una cazuela grande con aceite. Después lo embadurnaremos con una mezcla de mantequilla aromatizada con especias, acabando el pollo en el grill del horno.

• Para 8 personas
• 2 pollos medianos enteros ,4 cebollas
  
  
  
• 50 ml. de aceite de oliva
• 1 pizca de picante
• 1 pizca de azafrán
• 50 gr. de perejil
• 1 cucharadita de cominos en polvo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 10 gr. de pimienta negra molida
• 50 gr. de mantequilla